|
|||||
 |
 |
|
|
|||||||||||
| Home->Primo Piano->Mercatino del Gusto 2008, presentazione (17-07-2008) Il Mercatino del Gusto, ad agosto la nona edizione Presentazione Maglie, 17 luglio 2008 |
|
 (Comunicato stampa) Da venerdì 1 a lunedì 4 agosto 2008, Maglie torna ad essere protagonista dell’estate pugliese con la manifestazione “Mercatino del Gusto”, evento cultural-enogastronomico organizzato da SLOW FOOD PUGLIA e sostenuto dall’Assessorato alle Risorse Agroalimentari della Regione Puglia, dall’Assessorato all’Agricoltura della Provincia di Lecce, dal Comune di Maglie e dalla Camera di Commercio di Lecce. A credere nella vitalità di questa iniziativa non è solo la Coop Estense – main sponsor del Mercatino –, ma anche gli imprenditori magliesi, che, di edizione in edizione, non fanno mancare il loro appoggio. Quest’anno, inoltre, il Mercatino può contare sulla sponsorizzazione di due prestigiose realtà: la catena Pregio Hotels e la UBI Banca Carime. Qualche cenno sul Mercatino del Gusto Nato nel 1999 a Lecce, ma già nel 2000 “trasferito” a Maglie, il Mercatino è diventato uno degli eventi principali dell’agosto – non solo salentino – ma di tutta Puglia. L’idea che guida questa iniziativa è la vera chiave del successo: il piacere della tavola è, infatti, solo il punto di partenza di un percorso attraverso antiche usanze, tradizioni, identità, territori. Al Mercatino ciò che si assaggia viene spiegato, raccontato, per lasciare a chi è curioso qualcosa di più di un sapore: la memoria di un incontro, quello con artigiani, casari, pastai, enologi frantoiani e cuochi con la voglia di comunicare la passione per il loro mestiere. C’è tutta la filosofia Slow Food in questo approccio, una filosofia che affascina e coinvolge, che riesce a coniugare il clima festoso di una manifestazione estiva a dei contenuti che fanno riflettere, come il recupero di una dimensione più slow, capace di avvicinare le persone e di farle entrare in contatto con lo spirito più vero della città che le accoglie. L’edizione 2008 Ogni anno il Mercatino ha il piacere di ospitare alcuni tra i più rappresentativi esponenti di Slow Food Italia; se nel 2007 ha partecipato il Presidente del Movimento, Roberto Burdese, questa edizione vede la presenza del segretario nazionale, Silvio Barbero e del direttore del centro studi, Cinzia Scaffidi. L’attenzione della sede centrale di Slow Food verso la manifestazione magliese testimonia un particolare gradimento verso l’iniziativa e un crescente interesse, più in generale, verso la Puglia, considerata regione-laboratorio dell’Associazione fondata da Carlo Petrini. Il Mercatino del Gusto trae il suo nome proprio dalle tante bancarelle di espositori regionali - suddivise per tipologie gastronomiche - che animano le cosiddette piazze dell’olio extravergine e del vino e le vie della gastronomia, dei presìdi e comunità del cibo Slow Food e dell’ortofrutta. Inoltre, in alcuni angoli del centro città, ci sono chioschetti che offrono specialità tipiche pugliesi: la focaccia barese, le bombette, il pesce fritto e la scapece gallipolina. Cibo di strada, ancora caldo, da prendere e mangiare passeggiando. Se si vuole cenare sotto il cielo estivo, ma comodamente seduti, c’è solo da scegliere tra le esclusive “Cene in Villa” e le informali “Piazze”. Le prime consentono di degustare, sera dopo sera, i piatti degli chef di rinomati ristoranti pugliesi come L’Antica Locanda di Noci, U’ Vulesce di Cerignola, Gatto Rosso di Taranto, Masseria Parco di Castro di Fasano; le seconde propongono due menu ben distinti: la piazza di Pietro Zito con i sapori della Murgia e il fornello, con la carne alla brace. Non mancano i Laboratori del Gusto, che portano la “firma” Slow Food; la degustazione guidata dei prodotti ha, ogni giorno, un tema diverso: i salumi e i pani di Puglia; il pesce azzurro; gli oli extravergini pugliesi in abbinamento con le paste prodotte in laboratori artigianali del territorio; l’ortofrutta salentina. I laboratori sono introdotti dalle performances teatral-gastronomiche dell’attore-regista Maurizio Cicolella; partecipa anche Francesca Zurlo con la sua musica dal vivo. La tarda serata offre diverse possibilità: dall’appuntamento “Tirar tardi con i cocktail” in collaborazione con il maestro Michele Di Carlo (Docente Master of Food “Distillati e liquori”) e con l’Associazione Italiana Barman della sezione Puglia e Basilicata, al “Meglio tardi che mai … musica e non solo”. Questo spazio notturno, concepito come momento ludico e festoso e guidato dall’istrionico Antonio Stornaiolo, è dedicato alla musica da ballare e alla voglia di stare insieme. Il sound sarà ogni sera diverso: suoni e canti albanesi, la taranta, la swing night e le cover dei Beatles. Principale novità di quest’anno è la via dei microbirrifici: il Mercatino, infatti, apre le porte anche a sei piccoli birrifici pugliesi artigianali, i cui prodotti sono frutto di passione e ricerca. Una “chicca” per intenditori, che certamente conquisterà anche il grande pubblico. E per chi desidera meglio conoscere il mondo dei microbirrifici, sono organizzati dei laboratori del gusto “a tema”. Segreteria organizzativa: tel/fax 0832 289796
|
|
| << torna indietro |